Tabela de caracteres para HTML com JS

Ate onde sei o JS trabalha com tabela de caracteres unicode em hexadecimal para METACARACTERES (caracteres especiais, nao-alfanumericos). Existe como definir essa tabela de carcteres em documento HTML (tag/marcacao e/ou no formato de arquivos salvo) para que o JS reconheça metacaracteres ao escrever dados, sem a utilização de codificacao ou sinais como a barra invertida \ ?